BENEFICIOS DE LA CARNE DE TERNERA PARA NUESTRA SALUD
A lo largo de los años se han creído muchos mitos y creencias erróneas de las carnes rojas, pero realmente si se realiza un consumo moderado de ellas, estaríamos proporcionando a nuestro organismo gran cantidad de nutrientes esenciales que contienen.
Se ha podido demostrar, además, que consumir una ración de alrededor 200 gramos a la semana, atribuye múltiples beneficios para la salud.
La ternera es una carne magra con un gran poder nutricional, gracias a su alto contenido de proteínas de gran calidad y por ser rica en agua. Es por ello que es una de las primeras carnes que se puede comenzar a ingerir desde la infancia, a partir de los 6 o 7 meses de vida. 100 gramos de ternera nos aportan 21 gramos de proteínas, 77 gramos de agua, 2,8 gramos de grasa y 70 mg de colesterol, además de aportarnos minerales esenciales para su buen funcionamiento, como potasio, hierro, calcio, magnesio y zinc.
Es por su bajo contenido en grasas que es fácil de digerir, pero también por ser una carne muy tierna y por contener tanta agua.
BENEFICIOS
- Alto contenido de sarcosina. La sarcosina es un elemento esencial para el correcto desarrollo de los músculos y para que estén sanos.
- Mucha carnitina. La carnitina es un elemento fundamental para ayudar a metabolizar la grasa y aumentar la producción de aminoácidos de cadena ramificada.
- Rica en proteínas. De gran calidad y con importantes aminoácidos en nuestra alimentación.
- Contenido de alanina. La alanina es una sustancia que produce el azúcar a partir de la proteína, lo que nos da energía en nuestro día a día.
- Gran fuente de ácido linoléico. Muy bajo en grasas y la grasa que contiene posee una gran cantidad de ácido linoléico, lo que ayuda a la recuperación de los tejidos del cuerpo producidos por un ejercicio intenso en el tiempo.
Si lo que quieres es obtener todos sus beneficios, prueba la carne de ternera de Newton ¡Comer es salud!